台湾薬膳料理教室
9/20(土) 時間:1回目9:30〜 満席 2回目14:00〜 残2席
秋の薬膳料理 乾燥する肺を潤すための お料理 気血を補う食材を使います。 ⚫︎蓮根入り肉団子蒸し⚫︎山芋と卵いため⚫︎黒ごま油の鶏めし⚫︎白キクラゲと梨の薬膳スイーツ
講師:莊惠馨(そうけいしん)先生 台湾出身・服部栄養専門学校卒 現在外資系企業勤務アロマやマッサージ、薬膳に詳しく 日本と海外でお仕事をされています。
【薬膳料理】 「中医学」を基本に不調のもとになる身体バランスの崩れをニュートラルに戻すための食薬同源に基づく飲食療法のことであり、またはこれに加えて、食材が持つ本来の医療効果を活かした料理。食べた物で身体は出来ている。日々の不調も、食事でバランスを整えます。
⚫︎自由が丘キッチンエイトキャンセルポリシー 講座のキャンセルは7日前より全額ご負担願います。 お料理などのキャンセルにつきましては、レジュメを送付させて頂きます。 また代わりの方が参加する事も可能です。その時は、お知らせくださいませ。
【調味料のご利用に関するお願い】キッチンエイトは、皆さまに気持ちよくご利用いただけるシェアスタジオです。 スタジオ内の調味料について、以下のルールにご協力をお願いいたします。
■備え付けの調味料について スタジオには、基本的な調味料をご用意しております。 できるだけ備え付けのものをご利用いただけますようお願いします。■持参された調味料について お手持ちの調味料をご持参された場合は、使用後は必ずお持ち帰りください。 ■調味料の保管をご希望の方へ 「次回も使いたい」という場合には、以下のルールでお預かりも可能です。 * お預かり期間は6ヶ月間 * 1つの調味料につき1ヶ月保管料 100円を頂戴します。(現金にて) * 期限を過ぎたものや、状態が悪化したものはこちらで廃棄いたします。(その時は連絡いたします) 保管調味料にはお名前記入願います。 皆さまが快適にお料理を楽しめるよう、ご理解とご協力をお願いいたします。(上記2025年6月分より実施)